Orzeźwiająca sałatka z pęczaku

Dodany przez: Sajkofanka Smaku (więcej moich przepisów)

Orzeźwiająca sałatka z pęczaku - wzbogaca jadłospis. Przede wszystkim jest smaczna i zdrowa. Orzeźwiająca sałatka z pęczaku = lekki i bogaty w witaminy posiłek.
Obejrzane: 418
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 szklanka pęczaku
  • 2 szklanki wody
  • 1 opakowanie kiełków na patelnię
  • 1 papryka czerwona
  • 2 pomidory
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 0.5 szklanki oleju lnianego
  • sól i pieprz
  • pietruszka
  • mięta
  • bazylia czerwona
  • melisa

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

1. Pęczak prażymy w dużym garnku na łyżce oleju rzepakowego. Kiedy ziarenka ładnie się zeszklą i przyrumienią płuczemy je pod bieżącą wodą na sicie. Opłukane ziarenka zalewamy 2 szklankami wody, solimy i gotujemy powoli, aż pęczak wchłonie całą wodę (około 15 – 20 minut).

2. Rozgrzewamy patelnię. Na łyżce oleju rzepakowego podsmażamy kiełki na rumiano i chrupko.

3. Paprykę obieramy ze skórki (możemy ją sparzyć, bądź upiec). Pomidora nacinamy i parzymy wrzątkiem. Kiedy skórka zacznie odchodzić zalewamy lodowata wodą, po czym obieramy ze skórki i wyjmujemy gniazda nasienne. Pomidora kroimy w większą kostkę.

4. Rzodkiewkę myjemy, odcinamy ogonki i nać, po czym kroimy rzodkiewkę na pół, a następnie na 3 mniejsze części.

5. Świeże zioła siekamy.

Pęczak odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Dobrze odcedzony łączymy z kiełkami, warzywami i ziołami. Doprawiamy solą, pieprzem i olejem lnianym.

SMACZNEGO! :)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×