Sałatka jarzynowa
Składniki
- 1 puszka groszku
- 1 puszka kukurydzy
- 2 ziemniaki
- 4 marchewki
- 1 pietruszka
- 0.5 selera korzeniowego
- 4 jajka
- 1 cebula czerwona
- 1 jabłko
- ogórki kiszone lub konserwowe
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki śmietany lub jogurtu greckiego
- 1 łyżka musztardy
- sól , pieprz
Przygotowanie:
Krok 1
Groszek i kukurydzę osączamy z zalewy.Warzywa korzeniowe gotujemy w skórkach, następnie po ostudzeniu obieramy. Wrzucamy do dużej miski. Oddzielnie gotujemy jajka. Ogórki kroimy w kosteczkę i osączamy z nadmiaru płynu. Pozostałe składniki też kroimy w kostkę
Krok 2
Majonez mieszamy z jogurtem i musztardą, polewamy sałatkę, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.