Uwielbiam sałatki i nie wyobrażam sobie bez nich życia. Szczególnie te lekkie, kolorowe i pełne witamin. Jednak czasem dla odmiany lubię zjeść pożywną sałatkę z dobrym majonezem. Zdrowo z pewnością nie jest, ale pysznie na pewno! Takie sałatki lubią chyba wszyscy, bo są smaczne, sycące i wyjątkowo proste w przygotowaniu. Idealne nie tylko na kolację czy lunch do pracy. Świetnie sprawdzają się przede wszystkim na domowych przyjęciach. Zapraszam Was na sałatkę meksykańską, która oczywiście nie ma nic wspólnego z Meksykiem po za czerwoną fasolą, kukurydzą i przyprawą. Za to zapewniam Was, że jest wyjątkowo smaczna. Gorąco polecam!
Sałatka meksykańska z makaronem
Składniki
- 250 g makaronu orzo
- 150 g sera żółtego cheddar
- 2 filety z kurczaka
- 2 duże czerwone papryki
- 2 puszki fasoli czerwonej
- 1 puszka kukurydzy
- 2-3 łyżki oleju
- 3 łyżki przyprawy chili *
- sól
- Sos:
- 250 g majonezu
- pieprz czarny i sól
- Dodatkowo:
- 1 pęczek natki pietruszki
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Filety z kurczaka kroimy w większą kostkę, dodajemy przyprawę chili i mieszamy, aby przyprawa pokryła kawałki kurczaka. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy kurczaka i smażymy kilka minut. W czasie smażenia co jakiś czas mieszamy mięso na patelni. Kurczaka przekładamy na talerz i studzimy. Ser żółty kroimy w słupki. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę i przekładamy do miski. Fasolę oraz kukurydzę odcedzamy z zalewy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dodajemy majonez doprawiony pieprzem oraz solą i mieszamy do połączenia się składników. Przed podaniem dodajemy posiekaną natkę pietruszki i delikatnie mieszamy.
Notes
* użyłam tej przyprawy http://www.wedrowkipokuchni.com.pl/polecane-produkty/przyprawa-chili-old-el-paso/
Krok 2
http://www.wedrowkipokuchni.com.pl/salatka-meksykanska-z-makaronem/
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
