Krupnik z kaszą kuskus

Dodany przez: Wędrówki po kuchni (więcej moich przepisów)

Wieczory już co raz chłodniejsze,co zachęca nas do jedzenia rozgrzewających zup.Jedną z takich tradycyjnych polskich zup jest krupnik,zaraz po rosole oczywiście :). U mnie jednak dziś w innej wersji - dietetycznej i lekkiej z kaszą kuskus i delikatnymi pulpecikami z indyka.
Obejrzane: 1204
Porcje: 6
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

NA PULPECIKI

  • 300 g mięsa mielonego indyczego
  • 5 łyżek płatków owsianych mielonych
  • 1 jajko
  • pieprz czarny do smaku
  • sól do smaku
  • 2 L wody
  • 0.5 szklanki kuskusu
  • 4 średnie ziemniaki
  • 100 g marchewki baby carrot
  • 0.5 selera
  • 0.5 pora
  • 0.5 pietruszki
  • 0.5 pęczka natki pietruszki
  • 2 kostki bulionu drobiowo-warzywnego
  • pieprz biały do smaku
  • sól do smaku

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Do mięsa mielonego dodajemy jajko,płatki owsiane,pieprz i sól.Mieszamy do połączenia się składników.Formujemy malutkie pulpeciki,takie ''na raz'' i układamy na tacy.Do garnka wlewamy wodę,dodajemy obranego selera,pietruszkę,pora,marchew i kostki bulionowe.Całość gotujemy na średnim ogniu około 20 minut.W tym czasie obieramy ziemniaki,myjemy i kroimy w niedużą kostkę.

Krok 2

Z gotującego się bulionu wyjmujemy wszystkie warzywa i wrzucamy pulpeciki.Gotujemy kolejne 20 minut.Następnie dodajemy ziemniaki i gotujemy kolejne 10 minut.Po tym czasie dodajemy do zupy odłożoną marchew.Resztę warzyw wyrzucamy.Na sam koniec wsypujemy kaszę kuskus,doprawiamy do smaku pieprzem i solą,dodajemy sporą ilość natki.Jeśli zupa jest zbyt gęsta uzupełniamy ją wodą.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×