Zupa cebulowo ziemniaczana
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 3 szt cebuli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 200 ml śmietanki 12%
- 700 ml bulionu warzywnego lub wody
- 0.25 pęczka świeżego tymianku
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Przygotowanie:
Krok 1
Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić w garnku, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i dalej smażyć przez około 10 minut ciągle mieszając. Zalać bulionem lub wodą i gotować aż ziemniaki zmiękną, następnie zmiksować blenderem na krem, przecedzić przez sito, doprawić solą i pieprzem.
Przelać do miseczek, wierzch polać łyżeczką oliwy z oliwek i oprószyć świeżym tymiankiem.