Zupa jarzynowa

Dodany przez: Monika Wiąckiewicz (więcej moich przepisów)

Jest to przepis od mojej babci, która dawno temu kiedy byłam dzieckiem, wysyłała mnie do swojego ogródka mówiąc: \"nazbieraj tyle warzyw ile udźwigniesz\" - a potem wspólnie je obierałyśmy i gotowałyśmy. Ta zupa ma dla mnie smak dzieciństwa, a w domu roboczo nazywamy ją \"Śmieciówą\" :-)
Obejrzane: 12651
Porcje: 12
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 1 pęczek włoszczyzny (marchwi, pietruszki, selera, pora)
  • 20 dkg białej kapusty
  • 2 buraki
  • 15 dkg fasolki szparagowej
  • 5 ziemniaków
  • 2 pomidory
  • 1 udko kurczaka lub inne mięso, na którym gotujemy rosół
  • sól, pieprz, liść laurowy, 2-3 ziarnka ziela angielskiego
  • 1 kubek śmietany

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Zagotuj na wybranym przez siebie mięsie i włoszczyźnie rosół. Lepiej żeby było go mniej, niż żeby był rozwodniony. Gotuj ok 50 min. tak aby mięso łatwo odchodziło od kostki.

Krok 2

W tym czasie poszatkuj kapustę, obierz fasolkę, buraki i ziemniaki - pokrój je w drobną kostkę. Pomidory pokrój w ósemki.

Krok 3

Po ugotowaniu rosołu wyjmij z niego warzywa i mięso. Warzywa pokrój na plasterki/kawałeczki; mięso obierz z kości, chrząstek i skóry, pokrój na małe kawałki. Do garnka przełóż pozostałe świeże warzywa, dodaj ugotowaną włoszczyznę i mięso. Gotuj dodatkowe 15-20 min.

Krok 4

Po zdjęciu garnka z zupą z ognia, dodaj powoli śmietanę, tak aby się nie zważyła.

W wersji dla dzieci można lekko zmiksować blenderem część zawartości zupy - łatwiej (przynajmniej moim) dzieciom jeść, kiedy nie widzą CO dokładnie jedzą :-)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×