Ciasto amaretti z likierem Cointreau

Dodany przez: Swiat pachnie szarlotka (więcej moich przepisów)

Na pierwszy rzut oka niepozorny wypiek (ot, zwykłe ciasto ucierane), jednak zaskakuje szlachetnością i pełnią bardzo bogatego smaku. Migdałowe ciasteczka amaretti, Cointreau, skórka pomarańczy, dżem pomarańczowy oraz czekolada stanowią niezykle udany i wykwintny kwintet.
Obejrzane: 1087
Porcje: 12
Przygotowanie: 90 min
Trudność:

Składniki

  • 20+3 szt ciasteczka amaretti
  • 200 g masło
  • 150 g cukier
  • 75 g mąka pszenna
  • 100 g czekolada deserowa lub gorzka
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia
  • 2 łyżki likier Cointreau lub inny pomarńczowy
  • 1 łyżeczka skórka otarta z pomarańczy
  • 2 łyżki dżem pomarańczowy z kawałkami skórki

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Odzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywną pianę.

Krok 2

20 ciasteczek amaretti rozdrabniamy na pył.

Krok 3

Czekoladę kroimy na malutkie kawałeczki.

Krok 4

Ucieramy masło z cukrem, kolejno dodając żółtka. Następnie wlewamy alkohol, wsypujemu pokruszone ciasteczka, skórkę pomarańczową, mąkę i proszek do pieczenia (opcjonalnie). Na końcu dodajemy czekoladę i całość delikatnie łączymy z pianą

Krok 5

Tortownicę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wykładamy do niej ciasto. Pieczemy 40-50 minut w temperaturze 175C.

Krok 6

Dżem lekko podgrzewamy i smarujemy nim wierzch upieczonego, ciepłego ciasta. Rozdrabniamy pozostałe 3 ciasteczka i posypujemy nimi wartswę dżemową.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×