Mercimek köftesi – Tureckie danie na upały!

Dodany przez: wegetari-anka (więcej moich przepisów)

Mercimek köftesi to jedna z najpopularniejszych tureckich przystawek. Turkowie używają tzw. bulgur - środka spożywczego, sporządzonego z gotowanych i następnie wysuszonych ziaren zboża. My z powodzeniem możemy zastąpić go kuskusem. Jest idealny na upały, jako przekąska lub pełne obiadowe danie. Smakuje doskonale na zimno i na ciepło.
Obejrzane: 11256
Porcje: 4
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:
342,6kcal
kalorie
56,1g
węglowodany
19,9g
białko
7,8g
tłuszcze
5,9g
błonnik
0,0mg
cholesterol
52,5mg
magnez
76,0mg
wapń
3,9mg
żelazo

Składniki

  • 1 szklanka czerwona soczewica
  • 0.75 szklanki kuskus
  • 2.5-3 szklanek woda
  • 1 pęczek szczypiorek
  • 1 pęczek pietruszka
  • 1 łyżka koncentrat pomidorowy
  • 2 łyżki olej
  • 2 szt cebula
  • 1 łyżeczka sól
  • 0.5 łyżeczki pieprz
  • 1 łyżeczka papryka słodka w proszku
  • 1 łyżeczka papryka ostra w proszku
  • 1 szt kostka warzywna

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

1. Soczewicę ugotujcie w wywarze warzywnym (z kostki lub przyprawy warzywnej) aż zmięknie - ok. 20 min.

Krok 2

2. Dodajcie kuskus do soczewicy i poczekajcie, aż wchłonie pozostałą zawartość wody z gotowania. Podsmażcie w tym czasie cebulę na złoty kolor, posiekajcie pietruszkę i szczypiorek.

Krok 3

3. Dodajcie do soczewicy z kuskusem przyprawy (sól, pieprz, paprykę - do smaku), podsmażoną cebulę, koncentrat, posiekaną pietruszkę i szczypiorek.

Krok 4

4. Wszystko dokładnie wymieszajcie, poczekajcie aż masa będzie chłodna i uformujcie kulki lub wałeczki.
Formując mercimki posmarujcie ręce olejem lub odrobiną wody, by masa nie kleiła się Wam do rąk.

Mercimek köftesi najlepiej podawać na zimno z sosem czosnkowym lub na ciepło z pieczarkowym.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×