Królik confit

Dodany przez: królestwo garów (więcej moich przepisów)

Królik confit to jedna z propozycji przygotowania tego typu mięsa. Potrawa po wyjęciu z piekarnika pachnie rozmarynem, pieprzem i czosnkiem. Królik confit jest bardzo soczysty i pyszny!
Obejrzane: 895
Porcje: 4
Przygotowanie: 120 min+
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 4 tylne nogi królika
  • 2 combry z królika
  • 3 ząbki obranego czosnku
  • 9 ząbków nie obranego czosnku
  • 4 liście laurowe
  • 20 ziaren pieprzu czarnego
  • 6 gałązek rozmarynu
  • sól
  • tłuszcz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

5 ziaren pieprzu zemleć, gałązkę rozmarynu i 3 ząbki czosnku posiekać, wymieszać z solą i natrzeć przyprawami mięso. Odstawić na noc do lodówki.

Krok 2

Do naczynia do zapiekania włożyć pozostałe przyprawy, królika i zalać ciepłym tłuszczem. Tłuszczu musi być tyle, aby przykryć mięso.
Naczynie przykryć papierem do pieczenia przyciętym do wielkości naczynia.
Papier ma dotykać do tłuszczu.Tłuszcz do confitowania - masło, gęsi smalec lub olej.

Krok 3

Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 140 -150 stopni i piec około 2 – 2,5 godziny. Piec, aż mięso będzie miękkie.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×