Smażone przegrzebki na kurkach i roszponce podane

Dodany przez: czosnekwpomidorach (więcej moich przepisów)

Pierwsze w tym roku kurki zebrane przez moją mamę w pobliskim lesie:) Musiały mieć wyjątkowe towarzystwo. Przegrzebki z roszponką okazały się idealnymi towarzyszami potrawy. Zapraszam serdecznie.
Obejrzane: 1761
Porcje: 2
Przygotowanie: 15 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 4 przegrzebki
  • 0.5 opakowania roszponki Fit&Easy
  • 200 g świeżych kurek oczyszczonych
  • kilka gałązek tymianku
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 2 cebule szalotki posiekane
  • sól do smaku
  • szczypta soli w płatkach z chili
  • czarny pieprz do smaku

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Jeśli masz małże w muszlach, otwórz muszle nożem, wyjmij ostrożnie przegrzebki i oczyść.
Możesz je także kupić już oczyszczone, bez muszli. Takie właśnie umyj pod zimną wodą i osusz ręcznkiem papierowym.

Krok 2

Na łyżce rozgrzanego masła klarowanego podsmaż chwilę szalotki. Dodaj kurki. Posól i dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Smaż około 10 minut. Pod koniec dodaj listki tymianku i zamieszaj.

Krok 3

Rozgrzej drugą łyżkę masła klarowanego na innej patelni.
Smaż przegrzebki na dużym ogniu, po 2 minuty z każdej strony. Posól i dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Krok 4

Na talerzach ułóż roszponkę. Połóż kurki z szalotkami i porcje małży. Posyp wszystko listkami tymianku i solą w płatkach z chili.
Smacznego.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×