Spaghetti ze szpinakiem i pesto
Składniki
- 250 g makaronu
- 200 g szpinaku
- 3 łyżki pesto z rukoli
- 50 g parmezanu
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Krok 1
Szpinak płuczemy, odcinamy łodyżki i gotujemy na parze 5 minut, przelewamy zimną wodą.
W garnku z dużą ilością posolonej wody gotujemy makaron, według przepisu producenta.
Gdy jest już al dente odcedzamy, zostawiając parę łyżek wody, w której się gotował.
W misce mieszamy makaron, pesto, szpinak i trochę wody z makaronu, gdyby był za suchy.
Skrapiamy oliwą, posypujemy startym serem i od razu podajemy.