Zupa czosnkowa

Dodany przez: bibliasmakow.pl (więcej moich przepisów)

Zupa czosnkowa znana jest w dwóch postaciach. Może być podawana jako gęsty krem zaciągnięty mlekiem lub śmietaną. Na Podkarpaciu, przynajmniej z moich obserwacji, bardziej znana jest wersja wodnista, z serem i grzankami. Wyjątkowo lubię kremy, ale muszę przyznać, że ta rzadsza i niezwykle sycąca zupa, bardzo przypadła mi do gustu.
Obejrzane: 1122
Porcje: 4
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 2 udka z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • ½ małego selera
  • 1 mały por
  • 2 liście kapusty włoskiej
  • 2 ziemniaki
  • 8-10 ząbków czosnku
  • natka pietruszki
  • 200g sera (ja użyłam mozarelli, ale może być żółty)
  • 3 kromki chleba
  • sól
  • pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

W garnku zagotować około 1,5 litra wody, dodać udka kurczaka, obrane marchewki, pietruszkę, seler, por, kapustę włoską, doprawić solą i pieprzem. Kiedy warzywa zmiękną, przecedzić przez sitko. Gotowy bulion przelać do garnka, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować aż ziemniaki zmiękną. Do wrzącej zupy dodać posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Wkroić ugotowaną w wywarze marchewkę i pietruszkę. Gotować dwie minuty i zgasić.

Krok 2

Natkę pietruszki posiekać i odłożyć.
Na rozgrzanej, suchej patelni, zrobić grzanki z chleba pokrojonego w kostkę.
Gorącą zupę przelać do misek, dodać starty lub drobno pokrojony ser, grzanki i posypać natką pietruszki.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×