Zupa kukurydziana z mlekiem kokosowym i kurkami

Dodany przez: waza (więcej moich przepisów)

uwielbiam tę zupę, szczególnie zimą i późną jesienią ponieważ jej smak i kolor przypomina mi o lecie
Obejrzane: 1906
Porcje: 4
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 6 kolb kukurydzy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 szt małe szalotki ( posiekane )
  • 4 ząbki czosnku ( rozgniecione )
  • 60 g masła
  • 100 ml mleka kokosowego
  • 1 L bulionu drobiowego lub warzywnego
  • świeży tymianek
  • 100 g kurek pokrojonych w cienkie plastry
  • sól, pieprz

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Kukurydzę lekko ugotować. Kukurydzę gotujemy ok 10 min aby nie była zbyt twarda. Nożem ścinamy nasiona.

Oliwę, połowę masła rozpuścić w dużym rondlu na małym ogniu. Dodaj szalotkę i czosnek i smaż przez ok 3 minuty do momentu aż zmiękną. Wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Dodaj kukurydzę i gotuj przez ok 10 minut. Garnek zdejmij z ognia i lekko przestudź zupę.

Resztę masła rozpuść na patelni i wrzuć dodaj kurki i tymianek. Smaż często mieszając, aż grzyby uwolnią aromat i odparuje woda. To powinno zająć ok 6 min.

Krok 2

Zupę bardzo dokładnie zmiksuj i wymieszaj z mlekiem kokosowym lub śmietaną. Dopraw solą i pieprzem.
Zupę podawaj ze smażonymi kurkami. Jeśli lubisz i masz w szafce orzeszki piniowe podsmaż je lekko i posyp zupę.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×