Zainspirowany weekendowym grillowaniem ze znajomymi postanowiłem powtórzyć potrawę na Steak rocku, do tej pory robiłem na nim głównie steki, ryby i owoce morza. Smak i aromat soczystej grillowanej piersi na kamieniu mocno mnie zaskoczył. Życzę smacznego
Soczysta pierś z kurczaka z warzywami grillowana na kamieniu
Składniki
Marynata
- 2 g rozmarynu
- 2 g bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 50 ml oliwy z oliwek
Porcja
- 1 pierś z kurczaka
- 2 ziemniaki
- 1 mała cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia
- 5 pomidorków koktajlowych
- 2 szczypty soli
- 2 plasterki żółtego sera
- 2 szczypty pieprzu
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Włożyć kamień do rozgrzanego piekarnika (250-300 stopni C).
Krok 2
Wrzucić ziemniaki do gotowania (gotować 10-15 minut).
Krok 3
W tym czasie szykujemy marynatę do mięska: posiekać rozmaryn i bazylię, dodać zmiażdżony czosnek. To wszystko wymieszać z niewielka ilością oliwy i natrzeć mięsko.
Krok 4
Cebule, paprykę i cukinię pokroić w plasterki i odrobinę posolić.
Krok 5
Ugotowane ziemniaki przekroić na pół, na wewnętrzną część ułożyć żółty ser i posypać przyprawami według uznania. Tak uzbrojone ziemniaczki włożyć do piekarnika.
Krok 6
Po około 5 minutach wyciągamy kamień i ziemniaczki z piekarnika, kładziemy na deskę.
Krok 7
Na rozgrzanym kamieniu grillujemy wcześniej przygotowane piersi i warzywa
![IMG_20160417_162036[1]](https://durle8yt63ett.cloudfront.net/wp-content/uploads/2016/04/grilowane-miecho-a-do-tego-szaszlyk-IMG_20160417_1620361-350x350.jpg "Grilowane mięcho. a do tego szaszłyk")
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
