Pełna smaków i aromatów, oryginalna i bardzo pożywna sałatka ze schabem i balsamicznymi śliwkami, która dzięki starannie dodanym przyprawą, zaskakuje obłędnym wręcz smakiem. Idealna na obiad tudzież kolację, również do zabrania ze sobą do szkoły, na uczelnię lub do pracy
AROMATYCZNA SAŁATKA ZE SCHABEM I ŚLIWKAMI
Składniki
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:
- 1 garść roszponka
- 1 garść rukola
- 250 g schab bez kości w plastrach
- 1 łyżeczka Oregano GALEO
- 1 łyżka Przyprawa do Szaszłyków GALEO
- 2-3 łyżek olej z ryżu
- 8-10 szt nieduże śliwki
- 1 łyżka ocet balsamiczy
- 1 łyżeczka syrop klonowy
- 100 g ser z niebieską pleśnią
- 0.5 szklanki nerkowców
- 1 łyżka gęsty sos balsamiczny
SKŁADNIKI NA DRESSING
- 4 łyżki olej z ryżu
- 1 Przyprawa do Sałatek GALEO
- 1 łyżeczka Syrop klonowy
- 1 łyżka biały ocet winny
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Nerkowce przekrawamy na połówki, a następnie prażymy na suchej patelni.
Krok 2
Śliwki kroimy na ćwiartki, pozbawiając je pestek. Na rozgrzaną patelnię, z odrobiną oleju wrzucamy śliwki, od razu dodajemy syrop klonowy, delikatnie mieszamy, a następnie dolewamy ocet balsamiczny i ponownie mieszamy. Śliwki smażymy przez około 3-5 min (w zależności od ich dojrzałości), na dość dużym ogniu, co jakiś czas potrząsając energicznie patelnią. Śliwki powinny nabrać miękkości, ale jednocześnie pozostać jędrne.
Krok 3
Plastry schabu po umyciu i wysuszeniu, kroimy w paseczki długości około 2 cm. Tak przygotowane mięso skrapiamy olejem z ryżu, a następnie łączymy z Oregano i Przyprawą do Szaszłyków GALEO. Rozgrzewamy patelnię z olejem, a następnie smażymy mięso, do czasu aż z każdej strony będzie rumiane (łącznie około 5 min), po czym wykładamy na ręcznik papierowy do przestygnięcia.
Krok 4
Ser z niebieską pleśnią kroimy w kosteczkę.
Krok 5
Na półmisek/do lunch boxa wykładamy naprzemiennie: rukolę, roszponkę, śliwki, kawałki schabu, ser z niebieską pleśnią oraz nerkowce. Na krótko przed spożyciem, całość polewamy dressingiem, a na koniec gęstym sosem balsamicznym.
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
