Kurczak po indyjsku

Dodany przez: Wędrówki po kuchni (więcej moich przepisów)

Indie to kraj niezwykłych kontrastów, różnorodności kultur i religii, które współistnieją obok siebie - co znajduje odzwierciedlenie w bogactwie kuchni. Dania kuchni indyjskiej są niezwykle kolorowe i aromatyczne. Swój niepowtarzalny smak zawdzięczają starannie dobranym przyprawom. I właśnie za to kocham tę kuchnię... Za niezwykłe aromaty, które wyczuwalne są już podczas samego gotowania. W całym domu wtedy pachnie mieszanką aromatycznych, orientalnych przypraw. Zapraszam Was do wspólnego gotowania.
Obejrzane: 2216
Porcje: 3
Przygotowanie: 30 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 600 g piersi kurczaka
  • 6 ząbków czosnku
  • 2 papryczki chili
  • imbir
  • cebula
  • 3 łyżki miodu
  • 7 łyżek sosu chili
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 2 łyżki curry
  • 0.5 łyżeczki cynamonu
  • 100 ml wody
  • pieprz
  • sól
  • oliwa z oliwek

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Czosnek, papryczkę chili i 8 cm świeżego imbiru drobno siekamy. Kurczaka kroimy w kostkę. Delikatnie oprószamy solą i pieprzem. Mieszamy i odstawiamy na bok. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i lekko podsmażamy przygotowane warzywa. Dodajemy kurczaka i smażymy wszystko razem około 5 minut. W tym czasie kroimy cebulę w piórka i dodajemy ją do kurczaka.

Krok 2

Całość smażymy około 1-2 minuty, aż cebulka zmięknie. Dodajemy przyprawy: mieloną, słodką paprykę, curry i cynamon. Mieszamy i dalej podsmażamy. Po chwili dodajemy miód i słodko-pikantny sos chili. Gotujemy około 5 minut mieszając od czasu do czasu. Na koniec dodajemy wodę, aby rozrzedzić sos. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy całość jeszcze przez około 3-4 minuty, aż smaki się połączą. Danie podajemy z białym ryżem posypane obficie świeżą kolendrą.

* użyłam curry medium

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×