Pieczone pierożki z kaszą gryczaną

Dodany przez: Pani Smaczna (więcej moich przepisów)

Idealne do wigilijnego barszczyku :) Pieczone pierożki z kaszą gryczaną - najlepszy przepis na WrzącaKuchnia.pl.
Obejrzane: 966
Porcje: 25
Przygotowanie: 60 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

Ciasto:

  • 340 g mąki pszennej
  • 0.5 łyżeczki suchych drożdży
  • 0.25 szklanki ciepłej wody
  • 2/3 szklanek gorącej wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka oleju
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oleju, do smarowania

Farsz:

  • 100 g kaszy gryczanej
  • 250 g chudego twarogu
  • 1 duża cebula
  • 200 g pieczarek
  • 2 łyżki oleju
  • do smaku sól
  • do smaku pieprz
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Ciasto: Mąkę przesiewamy, drożdże rozpuszczamy w ¼ szklanki ciepłej wody. Do mąki dodajemy wodę z drożdżami, olej, jajko i sól. Całość zagniatamy, a w trakcie wyrabiania stopniowo wlewamy gorącą wodę. Ciasto powinno być sprężyste i niezbyt twarde. Jeśli będzie kleiło się do rąk dodajemy więcej mąki.
Farsz: Kaszę gotujemy na sypko i odstawimy do przestygnięcia. Cebulę drobno siekamy i szklimy na oleju. Następnie dodajemy obrane i pokrojone pieczarki. Dusimy pod przykryciem kilkanaście minut. Gdy pieczarki puszczą wodę, a cebula będzie miękka, przekładamy je do miski. Kiedy ostygną dodajemy twaróg oraz kaszę gryczaną i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ciasto wałkujemy partiami, dosyć cienko (około 2-3 mm). Wycinamy foremkami, wybrane kształty (u mnie świątecznie: gwiazdki i bałwanki) i dwa takie same kształty wypełnione farszem sklejamy. Piekarnik nagrzewamy do 200°C. Gotowe pierożki smarujemy delikatnie olejem i pieczemy 15-17 minut, z czego 5 minut termoobieg.

Smacznego!

Krok 2

Więcej smakowitości na http://panismaczna.com i http://fb.com/PaniSmaczna. Zapraszam :)

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×