Ryba w cieście
Składniki
- 1 kg dorsz
- do smaku sól i pieprz czarny mielony
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka bułki tartej
- 200 ml mleka
- 2 łyżeczki sok z cytryny
- 1 szklanka oleju
Przygotowanie:
Krok 1
Filety z dorsza kroimy na porcje. Przygotowujemy panierkę łącząc ze sobą mleko, mąkę, bułkę tartą, jajka. Porcje ryby oprószamy solę pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Następnie panierujemy i smażymy na rozgrzanym na patelni oleju z obu stron na złoty kolor. Musimy uważać, żeby dokładnie panierować każdą z porcji, wówczas ryba będzie ładnie wyglądała na talerzu.