Stek z rostbefu
Składniki
- 1 ok 2 cm plaster rosbefu bez kości
- 1 łyżka masła
- świerzo zmielony pieprz
- sól
Przygotowanie:
Krok 1
Umyj stek pod bieżącą wodą, przykrywając folią delikatnie rozbić. NIE SOLIĆ!!! popieprzyć świeżo mielonym pieprzem.
Na gorącą patelnię wrzucić masło, kiedy zacznie się rozpuszczać położyć na nim stek. Smażyć 4 i 3 minuty żeby osiągnąć poziom medium rare+. Po usmażeniu odłożyć mięsko na bok i dać mu odpocząć kilka minut.
Posolić (jeśli ktoś potrzebuje) po usmażeniu.