Kolejna nasza propozycja pączków. Jest to tradycyjny deser indyjski. Mleczne indyjskie pączki w syropie z kardamonem. Jest to oczywiście uproszczona wersja. W oryginale powinny być z serem khoya, moczone w wodzie różanej z szafranem i kardamonem:)
Indyjskie pączki
Składniki
- 10 dkg mleka w proszku
- 2 łyżeczki mąki
- 5 łyżek mleka
- szczypta soli
- 2 dkg zmielonych pistacji
- 100 ml wody
- 0.5 kg cukru
- 2 szt kardamon cały
- olej
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Mleko w proszku wymieszaj z mąką i solą.Dodaj mleko i pistacje. Wyrób ciasto. Uformuj małe kuleczki. Kuleczki usmaż na głębokim oleju na rumiany kolor i odsącz na papierowym ręczniku.
Krok 2
Z wody , cukru i kardamonu zagotuj syrop i podgrzewaj na małym ogniu. Pączki przełóż do syropu i podgrzewaj 5 minut. Odsącz na sicie. Smacznego...
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
