Serek żurawinowy
Składniki
- 150 g żurawiny z sokiem z granatu
- 250 g twarogu półtłustego
- 160 ml jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Krok 1
Do tego serka użyłam mojego przedświątecznego odkrycia :) czyli żurawinę z sokiem z granatu Bakalland.
To połączenie smaków pozbawia żurawinę cierpkości. Jeśli wykorzystasz inną żurawinę dodaj 2 łyżki miodu.
3/4 żurawiny zalewamy gorącą wodą i czekamy, aż zmięknie.
Pozostałą kroimy na drobne paseczki.
Miksujemy namoczoną żurawinę dodajemy rozdrobniony twarożek z jogurtem i miód do smaku. Do żurawinowego twarożku dodajemy pokrojoną żurawinę.