Sorbet czekoladowy
Składniki
- 300 ml wody
- 45 g kakao
- 100 g cukru
- 75 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
Przygotowanie:
Krok 1
Wodę z cukrem umieścić w rondlu i zagotować. Kakao wsypać do kubka, zalać kilkoma łyżkami zagotowanej wody i dobrze wymieszać. Rozpuszczone kakao przelać do rondla z wodą i gotować przez ok. 5 minut cały czas mieszając. Garnek zdjąć z ognia, dodać esencję waniliową oraz czekoladę i mieszać do całkowitego rozpuszczenia składników. Rondel z miksturą przykryć ściereczką (aby nie powstał kożuch) i odstawić do całkowitego wystudzenia. Gotowa masę przelać do foremek do lodów i wstawić do zamrażarki na całą noc.