Hiszpańskie ciasteczka

Dodany przez: czosnekwpomidorach (więcej moich przepisów)

Hiszpańskie ciasteczka krabowe to idealne tapas. Owoce morza zapiekane w cieście z owczym serem i aromatycznymi przyprawami są strzałem w dziesiątkę! Hiszpańskie ciasteczka podawane na zimno lub gorąco - zawsze smakują wyśmienicie.
Obejrzane: 782
Porcje: 12
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

na ciasto

  • 300 g mąki pszennej
  • 70 g masła
  • sól

na nadzienie

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 100 g sera Manchego
  • 170 g mięsa z kraba
  • 2 szalotki
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 ml wina białego wytrawnego
  • 2 jajka
  • 100 ml mleka
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz czarny
kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Nastaw piekarnik na 190 stopni. Podgrzej hiszpańską oliwę z oliwek na patelni. Nie podgrzewaj jej za mocno, aby się nie przypaliła. Dodaj posiekane szalotki i smaż około 5 minut, aż się zeszklą. Dodaj posiekany czosnek i smaż razem 30 sekund. Dolej hiszpańskie wino i gotuj, aż prawie w całości wyparuje.

Krok 2

W misce ubij lekko trzepaczką jajka. Dolej mleko i wymieszaj. Dodaj mięso z kraba (z puszki), świeżo starty ser Manchego, posiekaną natkę pietruszki i ostudzoną cebulkę z czosnkiem z patelni. Całość dokładnie wymieszaj. Dopraw szczyptą świeżo startej gałki muszkatołowej, solą i pieprzem.

Krok 3

Połącz mąkę (typ 450) z solą. Dodaj masło. Nożem pokrój na mniejsze kawałki i rękami połącz masło z mąką. Powstanie coś na wygląd piasku. Dolej zimną wodę, aby można było ugnieść ciasto. Rozwałkuj je dość cienko. Wykrawaj mniejsze części i wyłóż w foremkach do pieczenia. Mieszankę krabową nałóż do foremek tak, aby nie wylewała się ponad nie.

Krok 4

Piecz ciasteczka około 30 minut, aż staną się brązowe z wierzchu. Podawaj posypane posiekaną natką pietruszki. Można je jeść na ciepło lub na zimno. Smacznego.

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×