Cytrynowa jajecznica z serkiem wiejskim, pistacjami i estragonem
Składniki
- 2 jajka
- 0.5 cytryny
- 200 g serka wiejskiego
- 1 łyżka startej skórki z cytryny
- 1 garść solonych pistacji
- 1 łyżeczka estragonu
- szczypta pieprzu
Przygotowanie:
Krok 1
Jajka wbić do miseczki, do tego wycisnąć sok z 1/2 cytryny, przyprawić estragonem i szczyptą pieprzu, dodać garść posiekanych pistacji i łyżkę startej skórki z cytryny; wymieszać i wylać na rozgrzaną patelnię.
Krok 2
Gdy jajecznica jest już odpowiednio ścięta wtedy dodać serek wiejski i trzymałać jeszcze przez 2-3 minuty na ogniu.