Sos truskawkowo-rozmarynowy do mięs i serów
Składniki
- 2 kubki truskawek świeżych lub mrożonych
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego lub zwykłego lub ksylitolu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- świeży rozmaryn (gałązka)
Przygotowanie:
Krok 1
Rozmaryn obrywamy z gałązki, myjemy i bardzo cienko siekamy.
Krok 2
Truskawki, sos balsamiczny, cukier, posiekany rozmaryn miksujemy w blenderze.
Krok 3
Przelewany do garnka i na średnim ogniu redukujemy do momentu odpowiedniego zgęszczenia sosu. Sos można podawać na zimno lub ciepło, do np. kotletów z piersi kurczaka w migdałach przepis na wrzącej kuchni, do lżejszych mięs grillowanych i pieczonych oraz wędlin i serów. Smacznego