Bataty, pataty czy po prostu wilec ziemniaczany. Nazywać możemy go jak chcemy, jednak polecam włączyć go do jadłospisu, gdyż jest o wiele zdrowszy od zwykłego ziemniaka, bogaty w witaminy i praktycznie nie zawiera tłuszczu :) No, a kolor jest cudownie rozgrzewający. Krem z batatów ma bardzo przyjemny kremowy smak.
Krem z batatów
Składniki
- 500 g batatów
- 1 mały ziemniak
- 2 średnie marchewki
- 100 g pora
- 2 liście laurowe
- 1.5 L bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka curry
- 0.33 łyżeczki chili
- pieprz do smaku
- sól do smaku
kup składniki
Brakuje Ci składników do tego przepisu?
Przygotowanie:
Krok 1
Warzywa obieramy i kroimy w większa kostkę.Pora kroimy w grubsze półplasterki.Zalewamy bulionem,dodajemy liście laurowe i gotujemy na małym ogniu około 20 minut do miękkości warzyw.Wyjmujemy z zupy liście laurowe i miksujemy na gładki krem.Doprawiamy do smaku przyprawami.Zupę podajemy gorącą,udekorowaną jogurtem greckim i posypana szczyptą świeżo mielonego pieprzu.
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj się
