Zupa dyniowo – mandarynkowa

Dodany przez: ARSH (więcej moich przepisów)

Zupa dyniowo - mandarynkowa  skradła nasze serca w wigilijnym czasie. Świąteczny zapach mandarynek w połączeniu z prostotą dyni stworzył coś niezwykle niespotykanego. Zupa dyniowo - mandarynkowa jest pyszna!
Obejrzane: 764
Porcje: 2
Przygotowanie: 45 min
Trudność:
Ostrość:

Składniki

  • 400 g dyni
  • 5 mandarynek
  • 0.5 cytryny
  • 2 łyżeczki masła
  • 4 łyżeczki cukru
  • cukier waniliowy
  • 150 ml mleka zagęszczonego
  • 2 łyżeczki kwaśnej śmietany
  • skórka pomarańczy

kup składniki

Brakuje Ci składników do tego przepisu?

Chcesz zapisać składniki?

Przygotowanie:

Krok 1

Dynię (Hokkaido - puree) myjemy, drążymy, kroimy na części i pieczemy 20 minut w 200 stopniach. Jeszcze gorącą blendujemy na gładko - do naszej zupy potrzebne będzie około 400g dyniowego puree. Mandarynki obieramy. Z czterech z nich wyciskamy sok i przecieramy przez sitko, piątą, surową, kroimy w kosteczkę. Do puree dyniowego dodajemy około 150ml mleka zagęszczonego niesłodzonego, masło, sok z mandarynek, cukier. Mieszamy. Sok z połowy cytryny wyciskamy i sprawdzając stopień kwaskowatości, stopniowo dodajemy do pomarańczowej zupy. Jeśli jest za gęsta, dodajcie więcej mleka, jeśli zbyt płynna, podgotujcie do odparowania płynów. Pod koniec gotowania dodajcie opakowanie suszonej skórki pomarańczowej i jeszcze chwilkę trzymajcie na ogniu pod przykryciem. Zupa ma wyciągnąć ze skórki caaaaały aromat. Gotową zupę wykładamy na talerze, dekorujemy kleksami śmietany (12%) i kosteczkami pokrojonej mandarynki. Zjadamy i biegniemy po dokładkę. Bo pyszna!

Skomentuj:

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×