Hotel Poziom 511, design i smak na Jurze

Bardzo lubię odkrywać nowe miejsca, jest w tym coś przyjemnego, zawsze są jakieś emocje, nie wykonany plan lub 100% spontan. Ostatnio może życie przyśpieszyło w takim tempie, że nie nadążam za tym co się dzieje, praca na najwyższych obrotach wiele godzin dziennie, dwójka dzieci, trochę sportu i tak od poniedziałku do piątku. W takim stanie i trybie życia czasem brakuje czasu i chęci na odkrywanie nowych miejsc, jedyne o czym marzę to spokój, cisza, piękne otoczenie, dobra architektura i oczywiście super jedzenie.

Z wielką przyjemnością przyjęłam zaproszenie z Hotelu Poziom 511 na spędzenie blogerskiego weekendu, odwiedzenie ich lokalnych dostawców oraz wypróbowanie menu degustacyjnego Chef-owej Kuchni Oliwii Bernady.

Hotel znam już od kilku lat, bardzo cenię go za konsekwentną architekturę, minimalistyczny, świetnej jakości design, wtopienie się w okolicę, świetny poziom kuchni i korzystanie z produktów lokalnych dostawców. A i prawie bym zapomniała, za chyba jeden z najlepszych, bufetów śniadaniowych w Polsce. Świeże, ciepłe racuchy, donoszone co chwilę robią na mnie wrażenie.

DSC_2658

W piątek mieliśmy spróbować dań tradycyjnych pochodzących po przyjeździe czekało na nas ognisko z prażonkami Jurajskimi (żeliwne garnki, wypełnione, warzywami, boczkiem i kiełbasą, które po zamknięciu pokrywy piecze się w ognisku), danie bardzo tradycyjne, super smaczne, do którego mam słabość. W trakcie oczekiwania na prażonki podano nam żurek, uwierzcie, jest to jeden z najlepszych żurków jakie jadłam. Robiony na baranim bulionie, z grzybami i baranimi kiełbaskami, cudo, warto go spróbować.

IMG_2617

 

Po leniwym sobotnim śniadaniu, obowiązkowej wizycie na basenie, odwiedziliśmy jednego z lokalnych hotelowych dostawców. Pan Robert hoduje Pstrągi i Jesiotry, jest to jednocześnie hobby i praca.Pan Robert otworzył też swoją smażalnię w której można zjeść ryby prosto z łowiska. Ryby od Pana Roberta 2-3 razy w tygodniu, w wersji świeżej lub wędzonej dostarczane są do Hotelu 511.

IMG_2492Marcin z Jaja w Kuchni – szczęście w pełni :).

W sobotni wieczór czekała na nas 7 – daniowa kolacja degustacyjna, sami przeczytajcie i zobaczcie jakie cuda zaserwowała nam Oliwia Bernady.

IMG_2510IMG_2559IMG_2578IMG_2588IMG_2595IMG_2600IMG_2584

 

Był to świetny weekend, ze świetnym towarzystwem w cudownym pełnym harmonii miejscu. Jeśli szukacie miejsca na weekend to z pewnością będzie to dobry wybór, Jura oferuje tak wiele atrakcji, że spokojnie możecie rozważać ją w wersji wakacyjnej. Przez tydzień z pewnością będziecie mieli atrakcji pod dostatkiem.

Wielkie podziękowania całemu teamowi Hotelu Poziom 511 za weekend, jesteście cudowni 🙂

Julita Strzałkowska

Zdjęcia: Asia Matyjek Odczaruj Gary oraz kilka Julita Strzałkowska

Część wyjazdowego dream team-u w komplecie w takcie spaceru w Hotelowych szlafrokach, są tak cudowne, że trudno się z nimi rozstać 😉

image1 (4)IMG_2695IMG_2589IMG_2567

Degustacja, zdjęcia i opieka nad dziećmi, mama 3w1

IMG_2540IMG_2729

Julita Strzałkowska

Gotowanie jest dla mnie podążaniem za smakiem, jego odkrywaniem i utrwalaniem. Często gotuję intuicyjnie, zmieniam przepisy, dodaję inne składniki. Uwielbiam gotować dla rodziny i przyjaciół, kiedy widzę ich najedzonych i zadowolonych czuję, że dostaję skrzydeł.

Logowanie

yNie masz konta? zarejestruj się

 

Hasło zostanie przesłane na podany adres e-mail po zakończeniu rejestracji

Klikając poniższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

Zaloguj się lub zarejestruj za pośrednictwem serwisów społecznościowych

Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".

×

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:

×

Znajdź przepis

Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.

×