Pizza orkiszowa – pizza nie musi być zawsze taka sama! Orkisz, to najzdrowsze zboże świata, dlatego warto mąkę z pszenicy zmienić na tą z orkiszu 🙂
przepis zasięgnięty z „Przemtników na wakacjach”…robimy gdy mamy ochotę na coś niewarzywnego:)
Drożdże rozrabiamy z cukrem i dodajemy pół szklanki letniej wody. Mąkę orkiszową mieszamy z solą, dodajmy rozdrobnione drożdże i tyle wody aby uzyskać sprężyste i miękkie ciasto. Wyrabiamy je 7 minut posypując mąką. Zostawiamy do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu. Zagniatamy ponownie.
Ciasto dzielimy na kulki wielkości mandarynki. Rozwałkowujemy na cienkie, okrągłe placki.
Piekarnik rozgrzewamy do maksymalnej temperatury i nastawiamy na opiekanie z gory, najlepiej z termoobiegiem. Placek na pizzę wkładamy do piekarnika i pieczemy tak aby wierzch się przyrumienił. Ciasto wyjmujemy i odwracamy, aby upieczona chrupka góra znalazła się na dole. ten zabieg imituje pieczenie w prawdziwym, opalanym drewnem, piecu do pizzy.
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj sięKlikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".
Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:
Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.
