Zaplecze kuchenne w przypadku prowadzenia działalności gastronomicznej musi być idealne. Dzięki niemu kuchnia funkcjonuje, co w efekcie daje zadowolonych klientów. Zaplecze kuchenne musi być przygotowane pod kilka istotnych funkcji, by dobrze spełniać swoją rolę. Ważne, by było dobrze uporządkowane i usystematyzowane, ponieważ pozwala to na szybkie i efektywne uzupełnianie zapasów w kuchni. Oczywiście rozmiar także ma znaczenie. Jest jednak jeszcze jeden czynnik, który bywa marginalizowany i pomijany. To bardzo duży błąd, chociaż wiele osób nie zdaje sobie z tego sprawy.
Mowa oczywiście o doborze mebli na zaplecze kuchenne. W młodych, mało doświadczonych przez rynek i klientów restauracjach meble są wybierane w oparciu o cenę; innymi słowy, oszczędza się głównie na nich, kupując najtaniej, jak się da. Co gorsza, meble bywają czasem z drewna, co zupełnie nie spełnia wymogów sanepidu. Zaplecza kuchenne ze złym umeblowaniem zawsze sprawiają kłopoty – czasem następuje to od razu, czasem dopiero po jakimś czasie, ale jest to nieuchronne.
Sprawę rozwiązują meble ze stali nierdzewnej. Dzięki nim normy są całkowicie spełniane, a sanepid nie ma powodu, by wręczyć mandat lub zakaz działalności. Co równie ważne, utrzymanie porządku i czystości na zapleczu z meblami ze stali nierdzewnej jest o wiele łatwiejsze. Nie występuje więc ryzyko, że jedzenie zostanie zanieczyszczone przez rdzę.
Klient, który otruje się obiadem, już nigdy nie wróci do restauracji. Co gorsza, będzie przekazywał swoją opinię innym, a w rezultacie interes ucierpi. Dobrze więc zainwestować w dobrej jakości meble. Spółka Tanake jest polskim liderem na rynku takich mebli, a jakość ich wykonania jest światowa. Zamiast ryzykować utratę dochodów, lepiej kupić doskonałe zestawy mebli ze stali nierdzewnej, by w rezultacie prowadzić swój punkt gastronomiczny przez długie lata.
Klikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".
Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.