Kiszona kapusta wigilijna z podgrzybkami i suszoną żurawiną

Składniki

Kapusta

• 500 g kiszonej kapusty z marchewką
• 3 łyżki oliwy extra vergine
• 2 łyżki masła lub masła klarowanego
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1 szt cebula (użyłam czosnkowej)
• 1/2 szklanki białego wina (ewentualnie wody lub domowego bulionu)
• 1/2 szklanki suszonej żurawiny

Grzyby

• 200 g świeżych, mrożonych grzybów np. podgrzybków lub borowików
• 2 łyżeczki oliwy extra vergine
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w drobną kosteczkę
• 1 łyżka masła
• 1/2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki