Tagliatelle z cukinii ma bardzo delikatny smak, więc sam kus kus dodaje większego znaczenia w tym wypadku, nie wspomnę już o mięcie…
Dobrym dodatkiem byłyby pistacje, ale orzechy brazylijskie również się sprawdziły.
Cukinię cienko kroimy wzdłuż, albo używamy do tego obieraka takiego jak do szparagów.
Paski kroimy wzdłuż na pół, po to by były mniejsze.
Rozgrzewamy oliwę na patelni, dodajemy posiekany drobno czosnek, wrzucamy paski cukinii, pieprzymy, a na końcu solimy. Smażymy do momentu, aż cukinia będzie prawie miękka.
Posoloną kaszę kus kus zalewamy wrzątkiem. Poziom wody ma być większy o ok. 1 cm niż kaszy. Odstawiamy na ok. 15 min.
2 łyżki oliwy, łyżkę kremu balsamicznego, skórkę z limonki, sól i pieprz mieszamy ze sobą, dodajemy do kaszy. Dodajemy posiekane listki mięty, możemy chwilę wszystko podgrzać na patelni.
Na talerzu układamy tagliatelle z cukinii, a na to kaszę kus kus, posypujemy orzechami
Cukinia ma nieograniczone możliwości użycia w daniach. Jest źródłem wielu witamin i minerałów. Cukinia, to warzywo o niskiej wartości kalorycznej, 100 gram tego warzywa to tylko 16 cal. Ma właściwości odkwaszające. Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów z cukinią.
Logowanie
Nie masz konta? zarejestruj sięKlikając powyższy przycisk, potwierdzasz zapoznanie się i zgodę z regulaminem, polityką prywatności, zgodą na przetwarzanie danych osobowych, zgodą na otrzymywanie korespondencji drogą elektroniczną oraz politykę plików "cookies".
Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Twoje ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail:
Sałaty, makarony, dania główne, słodkości.
Na Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie.
