Biscotti z żurawiną, marcepanem i migdałami w białej czekoladzie

Czasami rzeczy które jemy mają tak charakterystyczny smak, konsystencję, aromat, że nie da się tego porównać z niczym innym. Tak będzie w przypadku tego przepisu 🙂 Czy ktoś z Was miał okazję próbować słynnych włoskich biscotti? Mimo, że nazwa kojarzy się z polskim „biszkoptem”, nie ma z nim wiele wspólnego. To słodkie, kruche, trochę twarde ciasto, które z wyglądu przypomina pokrojony na kromki słodki chlebek. Można powiedzieć, że to taki smakowity sucharek 🙂

Dzisiaj proponuję w odmianie jasnej z dodatkiem żurawiny, marcepanu i migdałów. Jak się domyślacie pojawi się ich więcej 🙂